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■ 精神疲労のときの民間療法
| しいたけ茶 |
干しシイタケ二枚をきざみ、湯飲み茶碗に入れ、熱湯をさして食塩を一つまみいれさまします。さめたらうわずみを飲みます。 |
| れんこん汁 |
レンコンをすりおろし、しぼった汁を、一日にコップ一杯ぐらい飲みます。 |
| 黒豆しるこの素 |
黒豆はタンパク質が豊富。せき止めの効果もあり気管支や腎臓にもよい働きをします。アズキはタンパク質のほかビタミンＢ群が豊富。脚気、便秘に有効です。しるこは消化もよく老人の滋養、虚弱体質の子供におすすめします。
黒豆１０５g、あずき１５０g、黒ゴマ５０gを別々にフライパンでこげない程度に炒ります。それぞれ別々にミキサーにかけて粉末にします。（すり鉢でも結構です）粉末をカップに半分、水１カップ、黒砂糖適当を鍋にいれ煮えたら水溶き片栗粉を少しいれてとろみをつければ出来上がり。
材料
黒豆１５０g、アズキ１５０g、黒ごま５０g
作り方
１．黒豆、アズキ、黒ごまは、別々にフライパンで焦げない程度に炒ります。
２．それぞれ別にミキサ−にかけて粉末にします。
３．水気のないボ−ルに黒豆、アズキ、黒ごまの粉末をいれ、よくかき混ぜてお茶かんなどの密閉容器にいれます。しけなければいつまでも使えます
食べ方
粉末をカップ半分、水１カップ、黒砂糖適量を鍋に入れ、煮えたら水溶き片栗粉を少し入れてとろみをつければできあがり。 |
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